Sempervivum Congo es una variedad con rosetas de tamaño mediano. Cultivar muy bonito por su color (bastante cerca de Bronco ). Comienza el año con bastante rojo en las hojas. El color rojo retrocede hasta las puntas más adelante en el año. 
Tolera suelos pobres, secos y rocosos. Exposición a pleno sol o sombra ligera en verano. Muy resistente.