Sempervivum 'Apple Tart'

¿Cómo cultivar y mantener su sempervivum?

Una de las primeras preguntas que se hacen los amantes de las sempervivum ¿Se congela? ¿Tengo que protegerlas en invierno? ¿Estás seguro de que no les importa el frío? "...

Muchos piensan a priori que estas estas plantas, al ser suculentas, necesitan protegerse de las heladas en invierno.

¡Para nada ! ¡No le temen al frío! ¡Incluso son muy resistentes a las heladas! ¿Por qué son tan resistentes al frío?

Sus orígenes pueden ser suficientes para convencerte de por qué las heladas no los asustan. De hecho, son originarios de las cadenas montañosas europeas o de algunas de las cadenas del sur y este del Mediterráneo. En estas sierras, se pueden encontrar hasta a altitudes de hasta 2500 m sobre el nivel del mar. En estas altitudes es frecuente la nieve en invierno, siendo  un elemento importante en la protección de las plantas, pues crea una capa aislante . Pero tampoco  es raro encontrarlas  en crestas rocosas, voladizos o pendientes empinadas.… 

Por tanto, las sempervivum han desarrollado estrategias morfológicas y fisiológicas que les permiten soportar condiciones difíciles, especialmente a bajas temperaturas . Son capaces de soportar temperaturas por debajo de los -20 ° C sin inmutarse.

Esta resistencia resulta de una reducción de la turgencia de las células, es decir que las células se deshacen de parte de su agua concentrando el contenido celular (azúcares, sales, enzimas, etc.) bajando así la temperatura de fraguado. este es el mismo fenómeno que se encuentra cuando el agua pura se congela a 0 ° C mientras que el agua con un 10% de sal solo se congela a -7 ° C y con un 23% de sal, el agua solo se solidifica en hielo a -21 ° C).

ATENCIÓN, las sempervivum como muchos seres vivos no soportan cambios repentinos !! Las plantas van adaptando gradualmente su fisiología y, naturalmente, establecen un proceso de endurecimiento, lo que conduce a la reducción de la turgencia celular para permitirles soportar las condiciones meteorológicas más duras que pueden representar las  bajas temperaturas invernales (pero también las altas temperaturas y las intensas radiaciones solares estivales). Pero este proceso de endurecimiento no es instantáneo por lo que el cambio debe ser gradual para que la planta tenga tiempo de adaptarse.En la práctica, para permitir que los sempervivum se adapten gradualmente al invierno, le recomiendo que sobre todo:

- NO agregue FERTILIZANTE después del mes de julio, lo que alentaría a la planta a crecer con el riesgo de no descansar lo suficientemente temprano antes de que regrese el frío.

- NO lleve a las siemprevivas dentro o en un invernadero y luego vuelva a colocarlas afuera antes del final de las heladas

- Deja que la naturaleza siga su curso dejando tus plantas afuera y todo irá bien .